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到山東煙臺推薦你們去吃這些美食,不吃算你白來了
來源:?? 發布日期:2019-05-22 ??瀏覽次數:74
煙臺不僅僅只有海鮮,這里的小吃也特別出名,如果你到煙臺沒吃過這些小吃,等于沒有真正去過。
煙臺燜子
傳統名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團制成燜子,涼透后切成小方丁,下鍋兩面煎至發黃,鏟入盤內,澆上麻醬、蒜泥等佐料,熱脆、香辣,風味獨特。
寧海腦飯
寧海腦飯是山東省煙臺市牟平區寧海街道的特色小吃。寧海腦飯,始創于1927年,以其制作精細,味美可口而聞名于膠東,因此膠東流傳有“文登包子,福山面,寧海州里喝腦飯”的民謠。寧海州即今牟平區,歷史上有過很多名吃,像腦飯、益香齋老石燒肉、兔子洞餃子、王家伙食、崔家包子等。在這些名吃中,最富特色的就是腦飯。
蓬萊小面
蓬萊小面系蓬萊傳統名吃,歷史悠久。面條為人工拉制,當地俗稱“摔面”,條細而韌,鹵為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制,加適量綠豆淀粉,配以醬油、木耳、香油、八角,花椒等佐料,每碗一兩,具有獨特的海鮮風味。
萬第火燒
萬第火燒是一種流傳多年的小吃,在膠東地區享有聲譽。萬第火燒有干火燒、油火燒之分。前萬第火燒是傳統的地方名吃,采用小米做“引子”發面,再用冷水面兩樣合起來,進行手工揉制,用“三把火”烙制,從而具有獨特的地方風味。
黃縣肉盒
黃縣肉盒,明末清初問世,至今已有300多年的歷史,素以肉多菜少,色澤金黃,餡鮮汁多,皮酥脆香不粘牙而聞名齊魯。
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